ristoranti vegani a barcellona

Ristoranti vegani a Barcellona – i quattro ristoranti vegani più famosi

Nonostante Barcellona, ed in generale la Spagna sia un Paese, abbastanza “carnivoro”, negli ultimi anni ha lasciato spazio alle culture vegetariana e vegana, infatti è notevolmente cresciuto il numero di ristoranti vegani e pasticcerie che non utilizzano derivati animali.

Non scoraggiatevi, perchè Barcellona, come la maggior parte delle altre città cosmopolite in Europa, diventa ogni giorno sempre più attenta a tutti gli stili e necessità alimentari. Anche i comuni bar e ristoranti si adeguano alla cucina vegetariana e vegana, quindi insieme ad altre pietanze potrete trovare piatti senza ingredienti di provenienza animale. Proprio nel 2016, Barcellona è stata nominata città VegFriendly, nonostante l’ossessione per il “jamon”!

Nella cucina catalana, predominano pesce e  carne,  ma ci sono numerosi piatti completamente in stile vegano e vegetariano, il famoso gazspacho ne è un esempio, un piatto proveniente dall’Andalucia e successivamente apprezzato anche in Catalunya, è una zuppa da mangiare fredda fatta con verdure crude. Oppure le famose tortillas, frittate di patate o altre verdure a scelta. O la gustosissima crema catalana, fatta anche in versione vegan in molte pasticcerie.




In particolare ecco una selezione dei migliori ristoranti vegani e vegetariani situati al centro di Barcellona:

Macrobiotic Zen

calle Muntaner, 12 (nei pressi della fermata metro Universitad, L1/L2). E’ uno dei primi ristoranti vegani aperti in città, utilizza sono ingrdienti biologici, ha una grande varietà di piatti ed  un ottima proporzione di qualità e prezzo, infatti con un massimo di 12€ a persona sarà possibile mangiare dal primo al dolce.

Teresa Carles

calle Jovellanos, 2 (all’incrocio tra la Rambla de Catalunya e Calle Pelai). Un ristorante rinomatissimo per i suoi piatt veganii, tappa da non perdere per gustare pietanze gustosissime e oltretutto salutari. Come prezzi è un pò più costoso rispetto ad altri ristoranti della zona, infatti i menù si aggirano intorno ai 20€ a persona.

Vegetart

Un grazioso localino situato in Carrer Torrent de l’Olla 138 nel barrio di Gracia, dove poter prendere piatti d’asporto. Deliziose le loro tortillas vegane, fatte con la farina di ceci. Forse le migliori della città. inutile parlare anche dei buonissimi e gustosi centrifugati. Posto a poca distanza dalla placa del Sol e molto economico.

Rasoterra

calle Palau, 5 (barrio Gotico). Ottimo ristorante vegetariano, situato nei pressi della Cattedrale, nel barrio Gotico. Presenta varietà di ogni portata ed è un ambiente molto tranquillo e semplice. Come fascia di prezzo siamo in quella media/low cost, a partire dai 10€ a persona.
Questi ristoranti a prescindere dagli stili di vita culinari di ognuno , sono assolutamente da provare! Inoltre molti altri locali, riservano nel menù piatti vegetariani.

Certo, avevo detto che ne avrei recensiti solo quattro, ma tanto meglio abbondare, quindi eccovi qualche altro bel ristorantino a prova di veg-palato!

BarCeloneta Sangria Bar

Un bar e ristorante con vista mare che offre buonissime tapas, burger, cruditè e taglieri di formaggio vegano. Il giovedì è il giorno dedicato alla paella, regina della gastronomia spagnola. Inoltre fanno dell’ottima sangria con e senza alcool, servono vino e birra biologica. ovviamente non mancano i doci, delle vere delizie.

El Cafe Blueproject

Specialità vegane, piatti crudi, un caffè 100% biologico associati alla fondazione d’arte Blueprogect fanno di questo posto uno spazio riccodi arte e natura. Lo stile del locale si basa sulla filosofia dell’ecosostenibilità promuovendo abitudini sane per salvaguardare la propria persona e l’ambiente che ci circonda.

Disto poco dal parco della Ciutadella e dal museo della cioccolata, perciò è un ottimo punto di ristoro per poi proseguire la vostra visita in città.

Vegesana, cucina vegana cinese

Forse uno dei migliori ristoranti cinesi totlamente vegani. Gustosisime pietanze a base di verdure e molto graziosi gli animaletti intagliati nelle carote che rendono l’atmosfera davvero sfiziosa.

Un ambiente molto pulito e tranquillo indicato anche per famiglie con bambini ubicato nelle vicinanza di placa Universitat.

 

 

 

 

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